Torta de Cupuaçu

Creme de cupuaçu:

·         2 xícaras bem cheias de polpa de cupuaçu

·         1 lata de creme de leite sem soro

·         1 e 1/2 lata de leite condensado

Calda de chocolate:

·         3 colheres de sopa de manteiga com sal

·         10 colheres de sopa de chocolate em pó

·         2 latas de creme de leite com soro

·         4 colheres de sopa de açúcar

Montagem:

·         bolachas maria à vontade

·         1 xícara de leite líquido para molhar as bolachas

·          

MODO DE PREPARO

CREME DE CUPUAÇU:

1.        Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme consistente

2.        Vale ir provando antes de acrescentar a segunda lata de leite condensado

3.        O cupuaçu é cítrico e azedo, portanto, não pode ficar azedo nem doce demais

Calda de chocolate:

1.        Aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que esteja homogêneo

2.        Acrescente o creme de leite e misture bem

3.        Acrescente o açúcar e logo em seguida desligue o fogo

Montagem:

1.        Unte uma forma de preferencia de vidro com manteiga ou margarina

2.        Cubra a forma toda com bolachas maria previamente molhadas no leite líquido

3.        Cubra as bolachas maria com o creme de cupuaçu e em seguida cubra com bolachas maria, sempre previamente molhadas no leite líquido e assim alterne as camadas

4.        Depois de algumas camadas de bolachas e creme de cupuaçu deixe a última camada para cobrir com a calda de chocolate

5.        Leve ao freezer ou congelador por algum tempo até se forma bem consistente

Minha receita....momento feliz....